今日のホームパーティーは超豪華!!!ケータリング&シェフ派遣もできます 料理やワイン つれづれに記している
ボデガ デビスの公式ブログです
カテゴリー:その他
2021.06.06

夏の味覚!!お薦めシェアコース

お料理で夏を感じてみませんか?

 

bodegadevisでは夏野菜をふんだんに使用した【夏の味覚!!お薦めシェアコース】をご用意しております。

メインを6種類の中から1種お好きなのを選んでいただけます。

チキンと野菜のコシードはシェアコースのみでしかご用意していないのでお薦めです!

(こちらのメニューは2名様からのご注文となります。)

 

ご来店当日でもご注文可能です。

ご予約ご来店おまちしております。

 

 

 

カテゴリー:その他
2021.06.03

「ボディ」について

アルバイトを始めて1ヶ月が経ちました。末定(すえさだ)です。

今回は赤ワインの味わいを表す「ボディ」について説明させていただきます。

では、フルボディ、ミディアムボディ、ミディアムフルの3種類を取り扱っております。

フルボディの特徴は、しっかりとしたコクと濃厚な味わいを感じられるものです。

ミディアムボディの味わいの特徴は、中間という言葉が合うように、程よい味わいを感じられるため、料理に合わせやすく初心者でも挑戦しやすいワインです。

ミディアムフルはフルボディとミディアムボディの中間に値する味わいのワインです。

当店では、多数のワインをご用意しております。是非ご来店ください!

(緊急事態宣言中は、お酒の提供は致しておりません。ご了承ください。)

カテゴリー:その他
2021.05.30

スペインバルについて

アルバイトを始めて1ヶ月が経ちました。末定(すえさだ)です。

今回はスペインバルについて説明させていただきます。

バールまたはバル(bar)は、イタリア、スペインなどの南ヨーロッパで軽食喫茶店、酒場のことを指します。

バル(bar)は、喫茶店と居酒屋と食堂が一緒になったような飲食店を指します。

スペインには、バラエティに富んだ「地方料理」「郷土料理」が数多く存在します。1日5食の食事をとるスペインでは夜遅くまであいているバル(bar)で気軽に楽しめる食文化が受け入れられました。

当店では、タパスやアヒージョなどのスペイン料理をお楽しみいただけます。是非ご来店ください。

カテゴリー:その他
2021.05.29

イネディットビールについて

アルバイトを始めて1ヶ月が経ちました。末定(すえさだ)です。

今回はイネディットビールについて説明させていただきます。

イネディットビールはスペイン産のビールで、世界最高レストラン「エル・ブジ」が「エストレージャ・ダム」と共同開発したビールです。

あらゆる料理との相性を考えて創られており、前菜、サラダ、魚料理との相性はもちろん、柑橘類や苦みをベースとした極めて複雑な料理と一緒にお楽しみ下さい。

アルコール度数は⒋8%と低いため、アルコールが苦手な方にもおすすめのビールです。

当店ではビールグラスではなく白ワイン用のグラスを使い、香りをお楽しみ下さい。

私は未成年の為飲むことは出来ないのですが、成人したら最初に飲んでみたいなと思います。

(緊急事態宣言中はお酒の提供を致しておりません。ご了承ください)

カテゴリー:ワイン
2021.05.28

赤ワインと白ワインの違い

5月に働かせて頂いていますアルバイトの川端です。

今回は、赤ワインと白ワインの違いについて説明させて頂きます。

まず赤ワインは、造るときに黒ブドウを使います。また、赤ワインを造るときは果汁、皮、種などブドウの全てを使います。

白ワインは、造るときに白ブドウを使います。また、白ワインを造るときには、果汁だけを使用します。ですので、白ワインは、赤ワインよりも軽めのワインが多い傾向にあります。

一般的に赤ワインの方が重めのワインが多いことから、赤ワインには肉料理、白ワインには、魚料理が合うとされています。

当店では、多数の赤ワイン・白ワインをご用意致しておりますので、是非ご来店ください。

(緊急事態宣言中は、お酒の提供を致しておりませんのでご了承ください)

左が黒ブドウ・右が白ブドウ

左が黒ブドウ・右が白ブドウです。

 

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