スペイン塾　vol3 スペインワイン魅力

スペイン塾 vol.3「スペインワインの魅力」

スペインはフランスやイタリアと並ぶ、世界有数のワイン大国。
実は世界で一番ぶどう畑の面積が広い国でもあります。

太陽をたっぷり浴びて育ったぶどうから造られるワインは、
果実味が豊かで、料理と合わせて楽しみやすいのが特徴です。

さらにスペインワインは、
高品質なのにコストパフォーマンスが高いのも大きな魅力。

実際にスペインのワイナリーで飲みながら
生産者の想いやストーリーを聞くと、
ワインの楽しみ方はさらに広がります。

ボデガデビスでも、スペイン各地のワインをご用意しています。
ワインを通して、スペインと皆さまの架け橋になれたら嬉しいです。 🇪🇸🍷

シエスタについて

🇪🇸✨【スペイン塾 Vol.2｜シエスタとは？】✨

スペインといえば有名なのが
🌞 シエスタ（Siesta）＝昼休み文化

スペインでは特に暑い地域が多く、
昔から 一番暑い時間（14時〜17時頃）に少し休む習慣があります😴

実際に現地へ行くと、
🚪お店が一度閉まっていたり
🏠家に帰って家族と食事をしたり

「昼はゆっくり過ごす時間」という文化を感じます✨

🍽スペインの生活リズムは日本とかなり違い、

・ランチは 14時頃から
・カフェタイム ☕
・ディナーは 21時〜22時頃

というのが普通なんです😳🇪🇸

私もスペインへ研修に行った際、
この スペインならではのゆったりした時間の流れを体験しました✨

食文化だけでなく、
こういった生活文化もスペインの魅力ですね🍷

これからも 【スペイン塾】🇪🇸として
現地で学んだ 食文化・ワイン文化・生活文化を
少しずつ発信していきます✨

次回のスペイン塾もお楽しみに🇪🇸🍷

本当のパエリア

🇪🇸 パエジャ・デ・バレンシアーナとは？

スペイン料理といえば「パエリア」。
日本では魚介のパエリアが人気ですが、本場スペイン・バレンシアで伝統的に作られているのは パエジャ・デ・バレンシアーナ です。

本来のバレンシアーナは、鶏肉・うさぎ肉・豆類を使う郷土料理。
魚介は入りません。

なぜなら、パエジャは“土地の料理”だからです。
内陸部では家畜や畑の恵みが中心となり、大地の味わいが主役になります。

今年2月、スペイン研修でバレンシアを訪れ、現地でさまざまなお店のパエジャを食べ歩きました。
同じバレンシアーナでも、火入れや塩加減、米の仕上がり、ソカラ（おこげ）の作り方まで店ごとに違いがあり、調理場も見せていただき、その奥深さに強く心を打たれました。

大きな鍋を囲み、地元の方々と同じテーブルで味わった時間。
パエジャは単なる料理ではなく、人と人をつなぐ“集いの文化”だと実感しました。

スペインではパエジャは基本的にランチの料理。
特に日曜日のお昼、家族や友人が集まり、ゆっくりと語らいながら楽しむものです。

日本で親しまれている魚介のパエリアも魅力的ですが、本場の背景を知ることで、より深くスペイン料理の魅力を感じていただけると思います。

当店は、スペイン食文化の発信と普及を目指しています。

2026年3月営業カレンダーです

3月の営業カレンダーです。
※3/3(火)はランチをお休みします。
※3/24(火)は貸切りとなります。

2026年2月営業カレンダーです

2月の営業カレンダーです。
※1/25(日)～2/5(木)は海外研修の為休業致します。
※2/11(祝)と2/23(祝)は営業致します。