カタルーニャ風グラタン　カネロネス

新メニューカネロネスのご紹介です。

カネロネスはスペインのカタルーニャの郷土料理で

板状のパスタで煮込んだミンチ肉を巻き、ホワイトソース、チーズをたっぷりかけてオーブンで焼いた

グラタンです。

まずは板状のパスタを軽く茹でます。

オーブンで焼くのを計算して硬めに。

次に合い挽きミンチ肉と野菜を炒め、赤ワインとトマトソースで煮込み。

板状パスタで巻きます。

写真ぐらいたっぷりの具材を乗せた方が食べ応えがありますよ^_^

次に具材を巻いたら自家製のトマトソース、ホワイトソースをかけます。

後はたっぷりのチーズ、当店では2種のチーズを混ぜて使ってます。

オーブンで焼き色が着いたら完成です。

作り方レシピなど興味あればお気軽にお問い合わせください^_^

ボデガ デビス 公式ホームページが出来ました

BODEGA d’evisの公式ホームページが出来ました。

https://bodegadevis.com です。予約もこちらから出来ますので是非ご利用ください。

また、初の公式ブログもオープン!!

これから新メニュー、入荷ワイン、新しい食材などを頑張って書いて行きますので、たまに訪れてみてください。　　ブログ⇒ https://bodegadevis.com/blog/