フィデウア

本日からの新しいメニュー、フィデウアのご紹介‼︎

フィデウアは、スペインのバレンシア地方の郷土料理でパエリア鍋で米の代わりにフィゲオ(スペインのショートパスタ)を使って炊き上げる料理です。

パエリアの鍋で作ったパエリアに似た料理ですが、喉にツルッと入ってくる料理のためパエリアとは少し違った感覚でお召し上がりいただけます。よろしければご賞味ください！

高知県産直送のお魚

当店のお魚は、高知県の宿毛漁港から漁師さんにお願いして直送してもらっています。

当店の魚介を使った料理は全て高知県直送のお魚を使っています。日によってお魚の種類は変わりますがどれもとても美味しいお魚です。カルパッチョやパエリア、アヒージョなどさまざまなお料理にお魚が使われています。ご来店いただいた時には是非お魚の使ったお料理をお召し上がりください。

ボルサオ・ボレ

ボルサオ・ボレはスペイン産の赤ワインです。

「かなり印象的」「非常に調和して混然一体となったブレンド」「パワフルだがフレッシュで味わい深く、余韻も長い」ワインになってます。アルコール度数15%のフルボディ赤ながら親しみやすい1本です！

温かい煮込み料理といかがでしょうか?

ワインが苦手なお客様でも飲みやすいようなワインをソーダやジンジャエールなどで割ったカクテルもご用意しております。

BODEGADEVIS に新しくアルバイトとして入らせて頂くことになりました、鷲尾です！

初めて自分でアルバイトに応募し、縁あって採用して頂きました。

お仕事ではスペイン語に触れる機会も多くとても新鮮です！

料理やワインなど覚えることが沢山あり、不安でいっぱいですが、先輩方の指導を受け日々成長していきたいと思います！

お客様と楽しくお話し出来るくらい余裕を持ってお仕事ができるよう頑張ります！

まだまだ未熟な私ですがこれからよろしく

お願い致します！

ボデガデビスでのバイトを通して感じたこと

今日のブログはアルバイトの吉川が書かせていただきます。

ボデガデビスでアルバイトを始めて1年が経ち、ボデガデビスであるバイトをしているスタッフの中では1番長くいるスタッフです。

当店はワインの種類が豊富のお店になっています！

ワインを飲まない私にとっては難しい言葉ばかりですが少しずつわかるようになってきたところです。ですが今よりお客様により良いワインをお勧めできるようにワインについてもっと知っていきたいなと思います。

ワインだけでなくお料理もとても美味しく「とても美味しかったです。また来ます。」と言って帰って行かれるお客様がとても多いお店です。

ワインや料理が美味しいお店でも接客が良くないとお客様に不快な思いをさせてしまうと思うので今以上に良い接客をし、お客様が気持ちよく帰っていただけるお店を作っていきたいなと思います。

コロナ禍で大変な世の中ですがコロナ対策をしっかりしてスッタフ一同お待ちしております。