今日のホームパーティーは超豪華!!!ケータリング&シェフ派遣もできます 料理やワイン つれづれに記している
ボデガ デビスの公式ブログです
カテゴリー:食 材
2021.09.25

お知らせ

誠に申し訳ございませんが、店主都合の為、9月27日から29日の間休業させて頂きます。

9月30日から通常営業させて頂きます。

お店で使うワインのワイナリーへの見学、有機野菜の現地見学に行って参ります。

見学の様子などは、後日ブログに上げさせて頂きます。

ご迷惑をおかけしますが、ご理解とご了承のほど宜しくお願い致します。

 

 

 

 

カテゴリー:食 材
2021.08.25

 

今回はコルクで作ったリースを紹介させて頂きます。

アルバイトスタッフの川端・高橋が、一から丁寧に作り上げました。

初挑戦だったので上手く作ることができるか不安でしたが、料理長や他のアルバイトスタッフに助言をいただきながら、素敵なリースを完成させることができました。

当店、BODEGA d’evisの階段を登ってすぐのところに飾っていますので、お立ち寄りの際はぜひご覧ください。

カテゴリー:食 材
2021.08.05

生ハムが新しく追加されました。

当店では、日本でも人気のあるスペイン産の生ハム・ハモンセラーノを使用しております。

ハモンセラーノは皮の一部を剥いで塩漬けにするという方法で作られているのが特徴です。そのため肉の水分が早く抜けるので、肉の味が凝縮された濃く深い味わいとなります。

程よい塩味と肉の味が凝縮されたハモンセラーノは、そのままスライスしたり、赤ワインやチーズと合わせたりして召し上がっていただくのがおすすめです。

BODEGA d’evisでは、ハモンセラーノの盛り合わせや生ハムとチーズの盛り合わせ、赤ワインなどもご用意しております。是非お立ち寄りくださいませ!

 

カテゴリー:食 材
2021.08.05

新しくBodega d‘evisにアルバイトとして入らせて頂きました、寺嶋です。

スペイン料理は好きですが、知識はあまり無いのでアルバイトを通して、是非学びたいです。新人で覚束無い事も多いと思いますが、丁寧な接客を心掛けたいです!

これからどうぞ宜しく御願い致します!

 

カテゴリー:食 材
2021.08.04

Macario

今回は、新しく入荷したノンアルコールドリンクの「Macario」について紹介させて頂きます。

「Macario」は、イタリアのビエモンテ州産のノンアルコールの炭酸清涼飲料です。

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