今日のホームパーティーは超豪華!!!ケータリング&シェフ派遣もできます 料理やワイン つれづれに記している
ボデガ デビスの公式ブログです
カテゴリー:料理
2022.01.15

ご紹介

〜ご紹介〜
本日は、bodegadevisでも取り扱っている「ガリシア栗豚」についてご紹介させて頂きます!

ガリシア栗豚とは、
スペイン北西部に位置するガリシア州の伝統的飼育法で飼育された希少豚肉です。
飼料とは別に、マロングラッセなどに使用される品種の栗を出荷前の最低60日間与える事で、脂は不飽和脂肪酸を多く含みヘルシーです。
通常の白豚に比べ霜降りが多く、肉質はジューシーで甘くあっさりとして柔らかく、豚肉独特の臭みがないのが特徴です。

当店では、ガリシア栗豚のグリルの他にガリシア栗豚のしゃぶしゃぶもご用意致しております!

他にも質にこだわったお肉料理をご用意致しておりますので、是非ご来店下さい😊

カテゴリー:料理
2021.12.18

年末年始の営業時間について

〜年末年始の営業について〜

bodegadevisは、年末年始の12月31日.1月1日.2日.3日営業致します!

また、1月9日.10日.11日は10日恵比寿のため特別営業致します。

1月1日.2日.3日.9日.10日.11日は、
店舗の前に出店も出店予定ですので
お気軽にお立ち寄り下さい😊

年末年始は、変則的な営業ですのでお早めのご予約をお待ちしております。
ご予約やお問い合わせなどは電話でも承っております!

カテゴリー:料理
2021.11.21

新しくワインが追加されました!

アルバイトの高橋です。

本日は新たにメニューに追加された〝エロス・カベルネ〟をご紹介いたします。

愛の神「エロス」がモチーフの木樽で熟成された濃厚なこちらの赤ワインは、ベリー、黒胡椒やスパイスを思わせる豊潤で厚みのある味わいです。

ボロネーゼパスタや生ハムとの相性がとても良いです!

当店では、half grass 407円・grass 748円・bottle 4818円でご提供しております。

是非お越しくださいませ。

  

カテゴリー:料理
2021.10.07

ワインメニューについて

ワインメニューのご紹介をさせて頂きます。

新しいワインサーバーが設置され、それに伴いワインメニューも一部変更させていただきました。980円(税別)からお楽しみいただけるワインの飲み放題や、種類豊富な赤ワイン・白ワインをハーフグラスからお選びいただけます。現在、グラスワインは16種取り揃えております。飲み比べにぴったりです!地域で一番ワインが豊富なお店を目指しております!!

午後9時までの時短営業、酒類提供は8時半まで行っております。是非お越しくださいませ。

カテゴリー:料理
2021.10.02

お知らせ

誠に申し訳ございませんが、新型コロナワクチン接種のため、

10月4日から6日の間、休業させて頂きます。

10月7日から通常営業させて頂きます。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。

 

 

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